Descripción

Lealtanza reserva es el primer vino de la bodega y representa exactamente la identidad que Altanza reivindica. El respeto por la máxima expresividad de la variedad, siguiendo tres pilares básicos que se repiten como un mantra en esta bodega: elegancia, equilibrio y amabilidad. Su equilibrio y permanencia en boca agradarán a todo tipo de consumidores. La añada 2011, excelente para la bodega, ha sido premiada con la Medalla de Oro en Mundusvini 2016 y en el Concurso Internacional de Lyon 2016. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Altanza
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2011
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color granate con ribete rubí.
Nariz
Nariz de recuerdos lácticos (leche fresca, yogurt) seguido de especias (regaliz, chocolate) y fruta compotada.
Boca
Taninos muy delicados y sedosos, pero con una excepcional viveza, buena acidez.
Temperatura de servicio
15°C.
Consumo
Ahora y hasta 2024 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Realza y complementa una amplia variedad de guisos, asados y, en general, carnes rojas, así como aperitivos y tapas gourmet. Sugerencia del chef: carrilleras de ternera al vino tinto.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Tomilleros.
Descripción
Finca se secano, con bajos rendimientos.
Edad
30 años.
Suelo
Suelo arcillo-ferroso.
Clima
Claro predominio del clima atlántico.
Rendimiento
6000 kilogramos por hectárea (aprox.)
Vinificación
Se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada a 28ºC. La fermentación alcohólica dura aproximadamente 15 días, más otros 10 días de maceración. La fermentación maloláctica se realiza en tinos de 20.000 litros de roble francés Seguin Moreau.
Envejecimiento
18 meses en barricas de roble francés Allier de tostado medio con trasiegos cada 6 meses.
Embotellado
Mayo de 2014. Pasa 18 meses en bodega afinándose antes de salir al mercado.