Descripción

Elaborado por el equipo de Domaines Barons de Rothschild (Lafite) con el mismo cuidado y pasión que sus grand cru. La línea Légende es la perfecta invitación para conocer distintos terroirs y estilos de vinos de Burdeos.

Ficha técnica

La bodega
Les Légendes R
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Variedad
85% Merlot, 15% Cabernet franc
Origen
Saint-Emilion

Cata

Vista
Color rojo carmesí profundo con reflejos violeta.
Nariz
Elegante y delicada donde se combinan notas tostadas y de vainilla con aromas de mora y regaliz.
Boca
Amplia, rica y de una suavidad deliciosa, con taninos aterciopelados y una buena persistencia marcada por notas de frutos rojos y grafito.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Se puede guardar unos 5 o 6 años o beber de inmediato.

Viñedo y elaboración

Suelo
Saint-Émilion ofrece una rica diversidad de suelos producto de la erosión, entre ellos roca madre calcárea con abundancia de fósiles, cumbres con alto contenido de arena y gravas, suelos arcillo-calcáreos y otros arenosos-arcillosos.
Clima
Continental.
Rendimiento
45 hectolitros por hectárea.
Vinificación
Este vino se produce según los tradicionales métodos bordeleses: las uvas son despalilladas y molidas antes de ser transferidas a cubas de acero inoxidable donde se realiza el proceso de fermentación a una temperatura controlada de 30 ºC. Siguen tres semanas de maceración con remontajes periódicos para favorecer la suave extracción de taninos.
Envejecimiento
Al concluir la fermentación maloláctica, un 40% de la mezcla se transfiere a barricas de roble francés donde permanece por un periodo de 12 meses.