Descripción

Les Alcusses es el primer vino elaborado en Celler del Roure. La bodega le tiene especial cariño a este vino porque consiguió romper con los tópicos y aportar dignidad a los vinos valencianos. Basado en la Monastrell y algunas uvas foráneas, explica su historia y territorio asimilando algunas aportaciones de la viticultura de finales de siglo XX como fueron las barricas de roble o las variedades viníferas foráneas que para aquel entonces se llamaban "mejorantes". El reto en estos últimos años es aportar más frescura y elegancia a un vino que sigue siendo rico, maduro, frutoso, complejo y contundente.

Ficha técnica

La bodega
Celler del Roure
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.5% vol.
Producción
120.000 botellas de 750 ml y 20.000 botellas de 500 ml
Variedad
30% Monastrell, 30% Petit verdot, 25% Cabernet sauvignon, 15% Garnacha tintorera
Otros formatos disponibles:
Origen
Valencia

Cata

Nariz
Frutal de ciruelas y cerezas y algo de violetas.
Boca
Rica, madura, frutosa, compleja y contundente.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Ahora y hasta 2020 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Plantación en lira. A unos 600 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Suelos franco arcillosos calizos para la Cabernet Sauvignon, Petit verdot, Syrah y Merlot. Suelos franco arenosos para la Monastrell y Garnacha tintorera.
Clima
Mediterráneo.
Rendimiento
25 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Manual en cajas de 15 Kg con mesa de selección tras el despalillado.
Vinificación
Despalillado total. Maceración y fermentación tradicional en depósitos de acero inoxidable. Levadura indígena. Fermentación maloláctica en depósito con trabajo de lías.
Envejecimiento
8 meses de promedio en barricas de roble francés de tres o cuatro años.
Embotellado
Embotellado en mayo de 2017.