Descripción

De viñas muy viejas, algunas de ellas centenarias, provienen las uvas de Garnacha que dominan el perfumado y sedoso coupage que es este Les Apôtres. Domaine Raymond Usseglio & Fils, una de las bodegas clave de la prestigiosa A.O.C. Châteauneuf-du-Pape, está detrás de este tinto envejecido en vasijas de arcilla del que existen muy pocas botellas. Para no perderlo de vista.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Raymond Usseglio
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
15.0% vol.
Producción
3.000 botellas
Variedad
38% Garnacha, 62% Otras
Origen
Châteauneuf-du-Pape
Certificación
Demeter

Cata

Vista
De color rojo oscuro, casi negro.
Nariz
Olfativamente profundo, destacan aromas a mora, cereza negra, con notas compactas de mora, cerezas negras, cardamomo, rosa seca y grafito con sutiles toques de pimienta.
Boca
Densa y de gran pureza. Taninos aterciopelados y final muy largo con exuberantes frutas frescas, regaliz y notas balsámicas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas de una misma parcela, algunas de ellas de 100 años de edad.
Suelo
Arena y guijarros.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Despalillado manual grano a grano, pasando a vasijas de arcilla durante 4 meses en contacto con sus pieles.
Envejecimiento
18 meses, ya sin sus pieles, en las mismas vasijas de arcilla.
Embotellado
Pasa a botella sin ser filtrado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 Chateauneuf du Pape Les Apotres was made in amphora, with four months of maceration. Based on Grenache, it includes a high proportion of other traditional varieties, including some white grapes. It's exquisitely perfumed, with enchanting scents of strawberries, roses, garrigue and black tea. Full-bodied but delicate and silky in feel, it builds on the finish, like a great Burgundy. With only 3,000 bottles produced (and none in 2018), it will be hard to track any down but well worth the hunt.

Jeb Dunnuck:

The newest cuvée in the lineup, the 2017 Châteauneuf Du Pape Les Apotres is a blend of 38% Grenache with the rest just about every permitted variety, brought up all in clay amphoras. It has a more rounded, silky, expressive texture, notes of blackcurrants, ground herbs, bouquet garni, and pepper, medium to full body, ripe tannins, and a great finish. It's already drinking beautifully and will keep for a decade.