Descripción

Uno de los vinos con mejor relación calidad-precio del elaborador y consultor vinícola Jeff Carrel. Su nombre significa literalmente "los padres", ya que su coupage está dominado por la Garnacha, la variedad reina de las apelaciones del Languedoc. Un vino que triunfa cada añada entre nuestra comunidad y donde la fruta madura está bien combinada con los toques especiados. No está exento tampoco de potencia y complejidad.

Ficha técnica

El productor
Jeff Carrel
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Variedad
70% Garnacha, 25% Syrah, 5% Cariñena
Origen
Languedoc

Maridaje

Cazuela de salchichas al vino con hierbas provenzales

Por su carácter especiado te recomendamos usar salchichas Bratwurst o Nürnberger. Este vino potenciará su sabor.

Cata

Vista
Color rojo intenso con reflejos púrpura.
Nariz
Notas de cerezas, frambuesas negras entremezcladas con especias, violetas confitadas y pimienta molida.
Boca
Combina amplitud con una materia densa y sedosa.
Temperatura de servicio
Entre 15 y 18 ºC.
Maridaje
Barbacoas.

Viñedo y elaboración

Suelo
Principalmente de arcilla y piedra caliza sobre yeso arenoso.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
La Garnacha y la Cariñena se recogen manualmente, mientras que la Syrah se vendimia de forma mecánica.
Vinificación
Cada variedad se vinifica por separado. Se despalillan y estrujan, y posteriormente se realiza una maceración prefermentativa con varios remontados para extraer color y taninos.
Envejecimiento
Se realiza en tanques de cemento después del ensamblado.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

The 2022 Languedoc Les Darons brings more density and richness, with ripe black cherries, wild strawberry, ground pepper, and floral notes in a medium to full-bodied, pure, beautifully balanced package. The purity and balance here are top-notch. The blend is 70% Grenache, 25% Syrah, and the rest Carignan, from old vines, with the aging in concrete. This is going to be a smoking value.

James Suckling:

A well-made red from old grenache with notes of cherries, blueberries, stones and black pepper. Medium body with fine, firm tannins. Textured and balanced with a compact and juicy peppery finish. Drink or hold.