Descripción

Libalis blanco es una explosión tropical envolvente, concebido claramente para seducir, especialmente a los no iniciados en el vino. Una combinación tentadora de variedades golosas como la Moscatel y la Malvasía junto a la Viura dan como resultado un blanco de nariz tropical con mucho mango y papaya y una boca fresca y agradable. Un vino para veranear todo el año. Una última curiosidad, en el dorso de su etiqueta aparece una fruta, ráscala y olerás mango caribeño. 

 

Ficha técnica

La bodega
Maetierra
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Variedad
Moscatel de grano menudo, Viura, Malvasía
Origen
IGP Valles de Sadacia

Cata

Vista
De color amarillo pálido muy limpio y brillante.
Nariz
Aromas a fruta tropical con sutiles notas de hinojo y jazmín.
Boca
Extremadamente sedosa con una explosión de sabores a frutas blancas y uva fresca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal con arroces, verduras y pastas, así como foies, pescados al horno y mariscos a la plancha, siendo además excelente como aperitivo. Recomendable también con salmón y queso de cabra.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Zarcillo y Finca Mejorana (Calahorra).
Descripción
Viñedos de viticultura ecológica, plantados en espaldera, con riego por goteo y cubierta vegetal espontánea.
Superficie
150 hectáreas, 58 corresponden a la Moscatel de grano menudo.
Edad
Viñedos plantados en 1999.
Suelo
Terreno con mucha salinidad y concentración.
Clima
Año muy húmedo con buenas temperaturas en verano que favorecieron la perfecta maduración de las uvas.
Cosecha
La vendimia es nocturna y mecanizada. Se hizo durante la primera semana de septiembre.
Vinificación
Maceración pelicular en frío durante 6 horas, fermentación a 16 ºC en depósitos de acero inoxidable y batonage sobre lías durante 2 meses.