Descripción

La Garnacha y la Cariñena se dan la mano en este tinto de Priorat y de producción limitada, con tan solo 2.500 botellas en el mercado en esta añada. Se trata de un tinto con notas aromáticas de fruta madura y toques minerales y un paso por boca redondo y vivo. 

Ficha técnica

La bodega
Mas d'en Blei
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
13.5% vol.
Producción
2.500 botellas
Variedad
60% Garnacha, 40% Cariñena
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color cereza con ribete violáceo.
Nariz
Aroma fresco, con notas de fruta ligeramente madura, de madera y también apuntes minerales.
Boca
Resalta la frescura con taninos redondos y un paso por boca vivo y divertido, notas de crianza y fruta muy bien integrada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje
Marida muy bien con carnes rojas, pato, cordero y caza.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uva de los costeros de Mas d'en Blei orientados al suroeste.
Suelo
Pizarra.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos.
Vinificación
Tras la primera selección manual se despalilla y se realiza una segunda selección grano por grano. Toda la elaboración se realiza por separado, tanto atendiendo a la variedad como a la parcela, hasta el momento del ensamblaje. Se efectúa una maceración previa de la uva en frío durante 24 horas. La fermentación es larga, de entre 20 y 24 días, con 'pigeage' manual diario y empleando levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés de 225 litros, de grano fino y tostado medio-ligero.
Embotellado
El vino descansa en el botellero un mínimo de 18 meses para conseguir un buen punto de maduración antes de salir al mercado.