Descripción

Tinto monovarietal de Pinot noir que proviene del extraordinario viñedo Clos du Roi en Corton. Con una crianza cercana a los dos años, notarás la pura esencia de Borgoña. Un vino de complejidad y detalle tras una lenta fermentación. Esta añada muestra un hermoso equilibrio entre la concentración de Pinot Nuitons y la elegante flexibilidad de Beaune.

Ficha técnica

La bodega
Thibault Liger-Belair
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.6% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Corton
Certificación
Agriculture Biologique France
EU Organic Bio

Cata

Boca
Delicioso con frutas negras (cereza, mora) y taninos muy sedosos. Un vino potente y elegante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Merece una guarda de al menos 3 o 4 años y más, si se sabe tener paciencia.

Viñedo y elaboración

Nombre
Clos du Roi
Descripción
Viñedo plantado en la ladera media del cerro Corton con una exposición sureste.
Superficie
0,30 hectáreas.
Edad
Plantado en 1956.
Suelo
Pedregoso, margoso y rico en olita férrica.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual con un 25% de cosechas enteras.
Vinificación
Fermentación de 3 semanas con extracción muy suave.
Envejecimiento
Crianza de 20 meses en un 50% de barricas nuevas de roble.