Descripción

Con casi 300 años de historia, la maison Lilbert et Fils crea este genuino champagne de la Côte des Blancs. Su elaboración, totalmente artesanal, sumado a su contenida producción, hacen de esta botella una pequeña joya que no debe faltar en la bodega personal de los amantes de las burbujas. Apuntes de manzana verde, lima y minerales en nariz y un paso por boca elegante y fino.

Ficha técnica

La bodega
Champagne Lilbert et Fils
Tipo
Champagne
Añada
2014
Grado
12.6% vol.
Subzona
Cramant
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Vista
Amarillo pálido, con burbuja fina.
Nariz
Apuntes de manzana verde, lima y minerales. Ligero recuerdo salino y de levaduras.
Boca
Elegante, fino y muy largo. Muy atractivo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Superficie
3,5 hectáreas.
Suelo
Predomina la tiza.
Vinificación
Fermentación maloláctica, con 4 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza en rimas de entre 4 y 5 años, con degüelle manual. Dosaje de 3 gramos de azúcar por litro.