Descripción

La parcela de origen de este blanco dulce es la última que se vendimia en Clos Concaillaü y se hace a principios de otoño, justo antes de que las uvas caigan completamente maduras al suelo de guijarros blancos. La dulzura queda matizada por el carácter fresco de este singular terruño para regalarnos un jurançon de suma elegancia. 

Ficha técnica

La bodega
Lionel Osmin & Cie
Tipo
Blanco dulce
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Variedad
60% Petit manseng, 40% Gros manseng
Origen
Jurançon

Cata

Nariz
Destacan sus notas de trufa blanca y aromas aún frescos y juveniles de pomelo rosa y melocotón blanco.
Boca
Excelente, con toques de caramelo de leche al final.

Viñedo y elaboración

Suelo
Compuesto por grandes guijarros redondeados que atrapan el calor del sol durante el día y lo liberan de noche.
Cosecha
Vendimia manual tardía llevada a cabo a principios de noviembre cuando las uvas están ya muy maduras.
Vinificación
Elaboración y crianza en tanques de acero inoxidable.