Descripción

Este monovarietal de Mansois, uva también conocida como Fer, procede de un pequeño viñedo plantado en terrazas sobre suelos rojizos en Marcillac, uno de los paisajes más hermosos de la Francia vinícola. La intensidad de su color y su perfumada nariz son las dos señas de identidad de esta casta poco conocida más allá del suroeste galo. 

Ficha técnica

La bodega
Lionel Osmin & Cie
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Mansois
Origen
Marcillac

Cata

Vista
Color púrpura, oscuro y brillante.
Nariz
Aromas característicos de regaliz y violeta, también de peonia y pimienta roja.
Boca
Se vuelven a hacer presentes buena parte de los aromas anticipados en nariz. Destaca por una buena estructura pero manteniendo su frescor.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC. Puede servirse también ligeramente frío.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en pequeñas terrazas ubicado en el corazón del departamento de Aveyron.
Superficie
3 hectáreas.
Suelo
Rojizo por su gran cantidad de óxido de hierro.
Clima
Es el más continental del suroeste de Francia, con inviernos muy fríos y veranos calurosos y secos. Los otoños son templados.
Cosecha
El particular clima de la zona permite una vendimia tardía y plena en madurez. Concretamente tuvo lugar manualmente sobre el 10 de octubre.
Vinificación
Elaboración tradicional con extracciones suaves. Fermentación alcohólica a 23 ºC y maceración entre 12 y 18 días.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en tanque de acero inoxidable.