Descripción

Bodegas Alvia elabora este inusual rosado mediante el tradicional método del sangrado y culminando el proceso con una fermentación en barricas de roble francés y posterior envejecimiento de 6 meses. Solo 1.000 botellas se llenaron con este vino de aromas afrutados y de gominola y boca untuosa con un gusto a palo de fresa.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Alvia
Tipo
Rosado
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Producción
1.000 botellas
Variedad
100% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Luce un brillante e intenso color frambuesa.
Nariz
Aromas complejos, afrutados, de gominola con tonos bien integrados de tofe y minerales.
Boca
Untuosa, voluminosa, redonda, con buena acidez y sensaciones a palo de fresa. Agradable posgusto mineral.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual en cajas de plástico de 15 kilogramos.
Vinificación
Mesa de selección de racimos. Una vez despalillados y estrujados pasan a depósitos troncocónicos de acero inoxidable, donde permanecen macerando 18 horas para, a continuación, proceder al sangrado del mosto lágrima. Fermentación en barricas nuevas de roble francés.
Envejecimiento
6 meses en barricas de roble francés.