Descripción

La parcela Loiserberg, una de las más frías de la región de Kamptal, nos entrega una versión de la uva Grüner Veltliner de gran tensión. Destaca en la cata por su agradable nariz de peras, piña y fósforo, en una boca realmente equilibrada, glicérica y larga. Divertido ahora pero si se pueden esperar 10 años dará infinitas dosis de placer. 

Ficha técnica

La bodega
Loimer
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2016
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Gruner veltliner
Origen
Kamptal

Cata

Vista
Amarillo dorado.
Nariz
Perfumada de intensos aromas de pera y piña y al fondo recuerdos minerales (fósforo)
Boca
Muy equilibrada, con densidad, sabroso y especiado, con mucha fruta madura y final mineral.
Temperatura de servicio
Entre 7º y 10ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2030 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Steak tartare, risotto de setas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de montaña, ventosos y con temperaturas extremas.
Suelo
Loess, calcáreos y rocas cristalinas de silicatos.
Clima
Continental. El río Kamp aporta temperaturas más frescas por la noche.
Cosecha
Manual en cajas de 20 kilos desde mediados de septiembre hasta octubre.
Vinificación
Fermentación espontánea en fudres de roble usado durante 4 a 8 semanas del 50% del vino y el otro 50% en tanques de acero inoxidable.
Envejecimiento
6 meses en una mezcla de barricas de roble, acacia y en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
Embotellado en agosto de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"From one of the coolest spots in the Kamptal, on crystalline soils, Loimer's 2016 Langenlois Grüner Veltliner Ried Loiserberg exhibits a golden-yellow color and a pure, fresh and spicy/yeasty bouquet with piquant lemon and stony aromas. Juicy, piquant and structured on the palate with aromatic, charmingly ripe and round fruit as well as fine tannins (12 hours of maceration prior to the pressing), this is an intense and persistent Grüner Veltliner with a long, complex and fresh finish. The bitterness and the grip are absolutely stimulating, especially with roast chicken and green salad served with pumpkin seed oil. The Loiserberg was fermented in used oak vats and stainless steel and aged on the full lees for four months, plus another two months on the fine lees."