Descripción

Las bondades de la Riesling en Austria alcanzan su máxima expresión en Seeberg, parcela clasificada como premier cru ubicada al oeste de Zöbing. Los vinos en esta parcela se muestran muy afrutados y con muchísima concentración. Un blanco de delicados aromas de fruta exótica, redondo, con una acidez impresionante. 

Ficha técnica

La bodega
Loimer
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Kamptal

Cata

Nariz
Delicada de flores blancas, lichis, maracuyá.
Boca
Equilibrado y complejo, con mucha fruta, redondo, con mucha tensión, posgusto de avellanas.
Temperatura de servicio
Entre 7º y 10ºC. Se recomienda abrir una hora antes de servir.
Consumo
Recomendado entre 2022 y 2036 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Comida asiática, pescados, verduras.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viticultura orgánica y biodinámica.
Suelo
Arena y arcilla se alternan aquí casi hasta la superficie.
Clima
Continental. La influencia del clima en el fresco Waldviertel crea una tensión entre los días calurosos y las noches frías.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 20 kilos, realizada a mediados de octubre.
Vinificación
Fermentación espontánea, 50% en depósitos de acero inoxidable y 50% en fudres.
Envejecimiento
10 meses en fudres de roble francés.
Embotellado
En septiembre de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Partly fermented in stainless steel and partly in large oak, Loimer's 2016 Ried Seeberg "Erste Lage" opens bright, fresh and piquant on the nose with dusty mineral and concentrated fruit aromas—very cool and bright but intense! On the palate, this is a rich, concentrated, very well-structured and piquant dry Riesling with dense texture and a long, powerful finish. Tasted in September 2017, this is a bloody young, powerful Riesling that should be cellared for at least 5 or 6 years."