Valencia
Ecológico
Los Frailes Rosado Monastrell 2021
100% Monastrell
Este vino ya no está disponible
Descripción
Rosado de corte mediterráneo y provenzal, pleno de elegancia y frescura. Este vino proviene de agricultura de secano, ecológica y biodinámica. Su intensidad aromática y su punto especiado lo hacen muy fácil de beber. Combina con gran cantidad de platos.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Rosado
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Monastrell
Origen
Valencia
Certificación
Cata
Vista
Color naranja pálido.
Nariz
Aroma fresco y especiado.
Boca
Sabor terso y elegante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre
Finca Casa los Frailes
Descripción
Viñedos plantados en vaso a una altura de 650 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Alrededor de los 30 años.
Suelo
De origen aluvial, profundos, limosos, arenosos y con pequeñas piedras calizas rojas y amarillas. Gran cubierta vegetal donde pastan los rebaños.
Clima
Mediterráneo.
Rendimiento
4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Se prensan las uvas de forma directa con una prensa neumática. Fermentación con temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza con sus lías finas al final de la fermentación con 'battonages' periódicos para provocar untuosidad en el vino.
La bodega
Valencia
Año de fundación
1771
Superficie total de viñedo
130 ha.
Con una larga tradición familiar de viticultores a sus espaladas, encontramos a la familia de Miguel Velázquez al frente de Bodegas Los Frailes.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
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Esta bueno, pero le falta (para mi gusto) un poco mas de sabor y color.
Excelwnt
Excelente vino joven con un buen buquet.
No había probado vinos de Valencia y este rosado me ha gustado