Descripción

Esta referencia borgoñona es ideal para iniciarse en en el fascinante universo de esta aclamada región gala. A partir de viñedos situados principalmente en los pueblos de Ladoix y Chorey-lès-Beaune, este Pinot noir exhibe un perfil suave, jugoso y unos intensos aromas de fruta roja. Ideal para disfrutarlo con una tabla de quesos suaves y cremosos. 

Ficha técnica

La bodega
Maison Louis Jadot
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Côte De Beaune-Villages

Cata

Vista
De atractivo color rubí.
Nariz
Fresca, fina y afrutada. Destacan los aromas de fruta roja, especialmente de cerezas, de fresas y de frambuesas.
Boca
Delicada, con taninos suaves y un final refrescante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Consumo
Ideal para consumirlo ahora o en los próximos meses.
Maridaje
Ideal con platos ligeros, con carnes blancas y con quesos suaves y cremosos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos principalmente ubicados en los pueblos de Ladoix y Chorey-lès-Beaune.
Clima
Continental.
Vinificación
La fermentación se realiza sin raspón en tanques abiertos y con una duración aproximada de un mes.
Envejecimiento
Crianza de unos 12 meses en barricas de roble francés.