Descripción

Aunque su elaboración no se adscribe a ninguna apelación de origen controlada, los viñedos de origen de este espumoso se ubican en el ámbito de la Côte d’Or, zona de la Borgoña célebre por la gran calidad de sus uvas de Chardonnay. Esta es precisamente la variedad que domina el coupage de Louis Perdrier Brut Excellence y que le aporta en nariz notas de frutos secos y gran elegancia en boca. Para disfrutar en cualquier ocasión.

Ficha técnica

La bodega
Louis Perdrier
Tipo
Espumoso
Grado
11.0% vol.
Variedad
Chardonnay, Pinot blanc, Pinot noir
Origen
Vin de France

Cata

Vista
De un bonito color amarillo claro y reflejos dorados, numerosas burbujas y una suave espuma.
Nariz
Dominan los aromas de frutas amarillas combinados con notas de frutos secos, aportadas por la Chardonnay.
Boca
Elegante, con un buen equilibrio, agradable, ligera y refrescante.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Ideal con carnes blancas de corral, productos del mar y aperitivos.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Vinos blancos seleccionados rigurosamente. La composición del ensamblaje es estudiada minuciosamente para garantizar la alta calidad y la regularidad de la cuvée. El método de vinificación es el Charmat, elaborado en cubas de acero inoxidable, con una fermentación que dura 9 meses.