Descripción

Os presentamos la última añada de un blanco 100% Albariño criado con sus propias lías durante 6 meses y cuyo potencial podrá apreciarse de ahora en adelante. Elaborado con lo mejor del terroir del Condado do Tea, destaca por su refrescante acidez y por un final en boca ciertamente persistente. Es apto para veganos.

Ficha técnica

La bodega
Pazos de Lusco
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Subzona
Condado de Tea
Variedad
100% Albariño
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
Nariz
En nariz es intenso, con aromas de fruta madura típicos de la variedad, como pera o manzana, complementados con recuerdos florales.
Boca
En boca ofrece un interesante punto cítrico y un gran equilibrio entre acidez y grado alcohólico. Se trata de un vino largo, intenso, estructurado y muy redondo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Vino para consumir joven, sin necesidad de guarda.
Maridaje
Perfecto para acompañar mariscos y pescados, como una merluza o un rodaballo.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pazo Piñeiro und As Neves.
Descripción
Viñedo con conducción en emparrado situado a 250 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Cepas plantadas hace más de 25 años.
Suelo
Arenoso-calizo sobre lecho de roca granítica.
Rendimiento
4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
La vendimia tuvo lugar la segunda semana de septiembre.
Vinificación
La fermentación se llevó a cabo a temperatura controlada, usando levaduras autóctonas y mediante diferentes técnicas.
Envejecimiento
El vino se mantiene sobre sus lías finas durante 5 meses, lo que aporta un paladar denso y redondo.

Opinión de los críticos

Decanter:

Aromas of yellow plums and greengages. Refreshing mouthwatering freshness, with lemon peel undertones, pear, white pepper and eucalypt. Very fresh and complex.