Descripción

El dominio del arte de la crianza es uno de los puntos fuertes de la bodega ribereña Territorio Luthier. Su Gran Reserva, con nada menos que 32 meses en barrica, da buena muestra de esta maestría entregando un tinto excepcional, profundo, de gran complejidad y limitadísima producción: de las 3.696 botellas numeradas, únicamente 300 se ponen a la venta al año. 

Ficha técnica

La bodega
Territorio Luthier
Tipo
Tinto Gran Reserva
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Producción
4.220 botellas
Variedad
80% Tempranillo, 15% Garnacha, 5% Merlot
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
De color picota de capa media y con ribete violáceo.
Nariz
Profunda, compleja y dinámica. Predominan los aromas florales, especiados, de fruta roja y de cacao.
Boca
Sedosa, vertical, larga y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 17 y 18 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2042 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con carne a la brasa, con asados, con guisos especiados y con carne de caza mayor.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo perteneciente a 8 microparcelas, cultivadas según la agricultura ecológica y sostenible en Aranda de Duero y Gumiel de Mercado (Burgos).
Suelo
Calcáreo y franco-arenoso.
Clima
Continental.
Rendimiento
1.900 kilgramos por hectárea.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósito con levaduras autóctonas y maloláctica en barricas durante 9 meses.
Envejecimiento
Crianza en barricas de 225, 300 y 500 litros de roble francés, húngaro y americano. Envejecimiento total de 32 meses, con los últimos 6 meses en barricas de 500 litros.
Embotellado
En julio de 2015.