Descripción

Extraordinario tinto de Garnacha de M. Chapoutier en Châteauneuf-du-Pape, una de las grandes zonas del Ródano. Esta variedad autóctona presenta elegancia y profundidad. La añada ha sido especialmente sorprendente por la frescura de los aromas y el dulzor en el paso por boca.

La entrega de este vino está prevista para febrero de 2026. Más información en bases.

Ficha técnica

La bodega
M. Chapoutier
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Châteauneuf-du-Pape
Certificación
Demeter
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rojo brillante.
Nariz
Especiada, con notas de frambuesas y un toque cítrico.
Boca
Estructura tánica delicada y refrescante. El final es persistente, con notas florales.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Barbe Rac
Edad
90 años.
Suelo
Terraza cuaternaria con una superficie de tejas que provienen del antiguo lecho del Ródano. La parcela que produce este viñedo único tiene una composición geológica compleja y variada.
Clima
Una añada 2023 marcada en líneas generales por un fuerte déficit hídrico y una brotación lenta. La temporada continuó con algunas lluvias durante la primavera y temperaturas suaves hasta julio, lo que causó que la vegetación de la vid creciera positivamente. Pero a mediados de julio se produjo una ola de calor, por lo que la vendimia tuvo que adelantarse de forma inmediata. El gran esfuerzo del equipo en los viñedos, cosechando las parcelas en el último momento, se verá reflejado en el resultado final.
Cosecha
Las uvas se seleccionan cuidadosamente a mamo durante la cosecha. Esta clasificación es obligatoria y permite la selección de los mejores racimos de uvas.
Vinificación
Las vinificaciones se realizan en tanques de hormigón. La fermentación dura aproximadamente 3 semanas, lo que permite una polimerización de taninos, con una temperatura que varía entre 30 y 33 ºC.
Envejecimiento
Se prevé una crianza de 16 meses en tinas de roble.