En Primeur
En Primeur
Crozes-Hermitage
Ecológico
M. Chapoutier Crozes-Hermitage Les Varonniers 2023 en Primeur
100% Syrah
51,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
|
69,20 € / Litro
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Descripción
M. Chapoutier Les Varonniers se elabora con las viñas más antiguas de la denominación Crozes-Hermitage, al norte del Ródano. Las viñas se ubican en laderas graníticas con orientación sureste al final de la colina de Hermitage. En esta ocasión nos encontramos con una Syrah fresca, vibrante y perfectamente estructurada.
La entrega de este vino está prevista para febrero de 2026. Más información en bases.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Crozes-Hermitage
Certificación
![Demeter Demeter](/sites/default/files/certifications/logo-biodinamico.png)
![EU Organic Bio EU Organic Bio](/sites/default/files/certifications/logo-ecologico.png)
Cata
Nariz
Fresca, con toques de pimienta, tapenade y especias.
Boca
Carnosa, envolvente, con taninos finos y sedosos. El final es fresco y complejo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Superficie
3,2 hectáreas.
Edad
Más de 60 años
Suelo
Granitos.
Clima
Una añada 2023 marcada en líneas generales por un fuerte déficit hídrico y una brotación lenta. La temporada continuó con algunas lluvias durante la primavera y temperaturas suaves hasta julio, lo que causó que la vegetación de la vid creciera positivamente. Pero a mediados de julio se produjo una ola de calor, por lo que la vendimia tuvo que adelantarse de forma inmediata. El gran esfuerzo del equipo en los viñedos, cosechando las parcelas en el último momento, se verá reflejado en el resultado final.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
La fermentación se realiza en pequeños tanques de hormigón. La fermentación es larga (casi un mes) y solo se utiliza el mosto yema.
Envejecimiento
Previsto de 14 a 18 meses en barricas de roble (con un porcentaje de roble nuevo).
51,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
|
69,20 € / Litro
Añadas: 2023 2022 2020
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