Descripción

Con cierta profundidad, fresco, fino y largo, es todo un placer beberlo. Afrutado pero con sofisticación. Este blanco es el conjunto de experiencias de los hermanos Maçanita, ambos enólogos. El resultado de mucha discusión y muchas risas, todo resumido en una botella de vino.

Ficha técnica

La bodega
Maçanita Vinhos
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
12.5% vol.
Producción
36.000 botellas
Variedad
70% Viosinho, 20% Arinto, 10% Gouveio
Origen
Douro

Cata

Vista
Amarillo brillante.
Nariz
Fresca e intensa, prevalecen las notas florales.
Boca
Crujiente y cremosa a la par y con un final persistente.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Pescados a la parrilla, ensaladas, carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos están situados en Baixo Corgo (80%) y en Douro Superior (20%) a 700 metros y 580 metros respectivamente.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Racimos enteros, prensado directo y decantación a una temperatura de entre 8 y 10º C, fementación alcohólica en frío.
Envejecimiento
6 meses en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
En marzo de 2024.