Descripción

Una vuelta de tuerca más al blanco de Maçanita es este Reserva dominado por la Arinto y con un blend de otras variedes tradicionales de Douro. Su fermentación y crianza mixta en barrica y depósito con trabajo de bâtonnage suma a la frescura varietal, gran sedosidad. 

Ficha técnica

La bodega
Maçanita Vinhos
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Producción
6.000 botellas
Variedad
65% Arinto, 35% Outras
Origen
Douro

Cata

Vista
Color amarillo cítrico.
Nariz
Aroma fresco con notas cítricas y minerales.
Boca
Blanco sedoso con una acidez fantástica, lo que le confiere gran firmeza.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal con carnes blancas y pescados al horno y 'soufflés'.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos.
Vinificación
Prensado de los racimos enteros, desfangado en frío y fermentación en depósitos de acero inoxidable (40%) y barricas neutras de roble (60%) con 'bâtonnage'.
Envejecimiento
12 meses de crianza.