Descripción

Maduresa (madurez en valenciano) nació en el año 2000 para ser el gran vino clásico de guarda de Celler del Roure. Desde entonces, ha evolucionado hasta hoy en día con un coupage conformado por Monastrell, Cariñena y Mandó, variedades que aportan una rusticidad elegante y mediterránea. En los últimos años se han introducido ciertos cambios en los parámetros de elaboración para controlar mejor su potencia y buscar mayor fluidez, frescor, finura y elegancia. 

Ficha técnica

La bodega
Celler del Roure
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Producción
20.000 botellas
Variedad
80% Monastrell, 10% Cariñena, 10% Mandó
Otros formatos disponibles:
Origen
Valencia
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en espaldera (doble cordón royat y lira) a 600 metros sobre el nivel del mar. Abonado orgánico.
Superficie
8 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados en 1996.
Suelo
Franco-arenoso.
Clima
Continental con influencias mediterráneas.
Rendimiento
21 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilos con mesa de selección tras el despalillado.
Vinificación
Despalillado parcial y maceración tradicional durante unos 15 días. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés usadas de 225 y 500 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2020 Maduresa has great Mediterranean character and combines structure and power with finesse and elegance in one of the finest vintages for this blend that has been changing through the years, but it changed radically in 2016; and in 2020, it is 80% Monastrell and 10% each Cariñena and Mandó, the first year it has Mandó (again). It has 14% alcohol, as the grapes ripened thoroughly that year while keeping good freshness and balance reflected in a pH of 3.45. Despite its youth, the wine feels very expressive and harmonious and with great finesse. It's medium to full-bodied, with some meaty notes, serious, structured and terrifically balanced. This is a superb Mediterranean red full of character that should develop nicely in bottle. 20,000 bottles produced. It was bottled in September 2021.