Descripción

Realizado en colaboración con Jean-Marc Roulot, Mainqué Chardonnay 2019 es un blanco fermentado en barrica con crianza de 10 meses en diferentes materiales: huevos de hormigón, depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés. En nariz muestra aromas de manzana, pera y toques cítricos; el paso por boca es seco, con toques de fruta al principio, seguido de un sabor salado. Final sabroso y mineral.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Chacra
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Patagonia Argentina
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Aromas frutales de manzana y pera, con toques cítricos.
Boca
Seco y sápido. Con un final sabroso, redondo y mineral.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentacion en barricas, sin maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses. El 18% del vino en huevos de hormigón, el 25% en depósitos de acero inoxidable y el 57% en barricas de roble francés (12% de ellas nuevas).

Opinión de los críticos

James Suckling:

Shows aromas and flavors of stones, sliced apples and pears with citrus and lemons. Honeysuckle and minerally undertones. Medium-to full-bodied, layered and deep. Round yet tight on the palate. Crunchy flavors. Drink or hold.