Descripción

Un vino que continúa con la historia vinícola que se inició en esta casa (la que da nombre al vino) hace más de 160 años. Un cuvée sabroso y de posgusto largo, ideal para acompañar carnes de todo tipo.

Ficha técnica

El productor
Jeff Carrel
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
40% Grenache, 20% Cinsault, 30% Syrah, 10% Carignan
Origen
Corbières
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color brillante y profundo.
Boca
Taninos vivos y sabor persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con carne.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arcilloso y calizo.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual y mecanizada, dependiendo de las necesidades de cada variedad.
Envejecimiento
Crianza en barrica de roble y, posteriormente, una vez hecho el ensamblaje, en cubas de hormigón.