Descripción

Un vino sin más pretensiones que el de saborear un trocken (seco) joven, ligero y más que agradable. Elaborado con una variedad poco conocida, la Müller-Thurgau, la segunda variedad más plantada en Alemania. Hoy tienes la oportunidad de disfrutar de un perfil de vino completamente diferente al del tradicional Riesling.

Ficha técnica

La bodega
Weingut Emil Bauer & Söhne
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Müller thurgau
Origen
Pfalz

Cata

Nariz
Frutal y con una ligeras notas de nuez moscada.
Boca
Jugoso, ligero y con un paso de lo más suave.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Perfecto con patés, aves, verduras y pescados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en Nussdorf.
Suelo
Suelos franco-arcillosos calcáreos.
Clima
Zona con clima fresco y relativamente muchas horas de sol, pero con temperaturas medias frescas.
Cosecha
Vendimia a máquina y parcialmente a mano.
Vinificación
Fermentación a temperatura controlada con levadura pura, 2/3 en acero inoxidable y 1/3 en grandes barricas de madera.