Descripción

Malabrigo es el vino 'top' de Cepa 21, su tinto de alta gama y más baja producción, pues solo salen de la bodega aproximadamente 11.000 botellas al año. Seduce por la finura y dulzura de sus aromas. Con Malabrigo descubrimos elegantes matices aromáticos que nos cuentan la historia de un vino cuidadosamente elaborado. En 2015, además, le acompaña una excelente añada de la que resulta un vino lleno de intensidad, sedoso y envolvente.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Cepa 21
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Producción
11.034 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color picota granate muy cubierto.
Nariz
Aromas intensos, con una base de frutos negros maduros, mora y cassis, y sutiles notas de madera noble que completan el conjunto aromático.
Boca
Carnoso, de tanino estructurado pero maduro. Es dulce, con un posgusto muy largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
La altitud de los viñedos oscila entre los 780 y 850 metros y se encuentran orientados hacia el norte, con fuerte exposición al viento.
Edad
50 hectáreas, la mayoría alrededor de la bodega.
Suelo
Franco-arcilloso con abundante guijarro, lo que le permite adelantar la maduración equilibrando la graduación con la composición polifenólica.
Cosecha
Se ejecuta por parcelas separadas y se analizan los parámetros finales de la producción, determinando el destino y el potencial enológico de cada uva.
Vinificación
Maceración en frío tras el despalillado. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable de 20.000 litros. Fermentación maloláctica durante 26 días en barricas de roble.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2015 Malabrigo matured in French oak barrels for 18 months. It is a powerful wine from a concentrated vintage, with a tendency to close up, and it shows a little backward and with a faintly reductive character—they tell me that's because they use 100% French oak. I found more impact from the élevage here than in the rest of the range, and the wine comes through toasty, spicy and smoky. The palate reveals plenty of tannins and a faintly astringent finish. This might need more time in bottle and/or powerful food. 8,000 bottles produced. It was bottled in February 2018.