Descripción

El tinto perfecto para cada día. Un vino de trago fácil, ligero, maduro, redondo y agradable que marida muy bien con muchos tipos de comida no demasiado contundente. Un vino de Ribera del Duero que nunca pesa y que se caracteriza por el fantástico balance entre fruta y barrica.

Ficha técnica

La bodega
Malcaracter
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo profundo.
Nariz
Aromas de fruta madura.
Boca
Redondo y muy equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Quesos, embutidos y salazones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en vaso en el término municipal de Gumiel de Mercado (Burgos) a una altitud de entre 820 y 840 metros sobre el nivel del mar.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento
5.500 kilos por hectárea.
Cosecha
Todos los trabajos en el viñedo se hacen de manera sostenible, sin pesticidas, herbicidas o insecticidas.
Vinificación
Fermentación espontánea con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
6 meses en barricas de roble americano y francés.