Descripción

Malcaracter Limited es un vino perfecto para descubrir la cara más atlántica y fácil de beber de los tintos de la Ribera del Duero. Bajo este llamativo nombre no se encuentra un vino complicado, sino todo lo contrario, ya que posee una frescura y un equilibrio envuelto en notas florales y minerales que lo convierten en un tinto francamente apetecible. Su producción, de apenas 4.000 botellas, y su escasa presencia en el mercado, hacen de él todo un descubrimiento.

Ficha técnica

La bodega
Malcaracter
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Producción
4.066 botellas
Subzona
Anguix
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Capa media-alta, color rojo rubí intenso con ribetes violáceos levemente anaranjados por efecto de la microoxigenación dentro de la barrica.
Nariz
Aromas frescos y afrutados con notas minerales que lo convierten en un tinto francamente apetecible.
Boca
Perfecto equilibrio entre tanicidad y acidez, con buena estructura y taninos agradables. Fresco y meloso. Fácil de beber.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buena condiciones.
Maridaje
Carnes y pescados, especialmente a la brasa, guisos de caza y postres de chocolate y vainilla.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en vaso localizados en Gumiel de Mercado (Burgos) a una altura de 830 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Franco-arenoso y astral en profundidad, lo que proporciona a este vino un carácter mineral muy llamativo e interesante.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento
4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Trabajos en el viñedo de forma sostenible, sin pesticidas, herbicidas o insecticidas. Viñedo certificado como ecológico. La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación
Fermentado espontánea con levaduras indígenas procedentes de las propias uvas.
Envejecimiento
12 meses de crianza en barrica de roble francés y americano. Posteriormente descansa durante al menos un año en botella para garantizar su perfecta madurez una vez salga al mercado.