Descripción

La palabra Malleolus proviene del latín y significa majuelo, una forma habitual de denominar a los viñedos en la Ribera del Duero. Para elaborar este vino se han seleccionado uvas de majuelos de entre 25 y 75 años conducidos en vaso y en espaldera. Destaca por una concentración muy alta que ha sido la constante de una añada excepcional y única como la 2017. 

Ficha técnica

La bodega
Emilio Moro
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tinto fino
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo cereza picota muy cubierto.
Nariz
Aroma denso, maduro, dotado de buena intensidad y de gran personalidad. El equilibrio entre madurez y frescura es excelente y presenta gran complejidad aportada por sus meses de crianza en barricas de 500 litros.
Boca
Potente y estructurado con buen balance y paso largo y persistente.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Lechazo o cochinillo asado, arroces con carne o guisos especiados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado en Pesquera del Duero con orientación suroeste y plantado a una altura de 887 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Entre 25 y 75 años.
Suelo
Ladera de gran pendiente predominantemente arcillosa, excepto en la zona superior mucho más llana y con mayor concentración caliza. También aparecen zonas pedregosas.
Clima
Continental. La añada 2017 fue excepcional y única. Con motivo de las heladas caídas, la cosecha se redujo un 50% respecto a las posibilidades de producción del viñedo. Malleolus logra en la cosecha del 17 la máxima calidad de uva, por lo que nos encontramos ante una añada de grandes expectativas.
Vinificación
Maceración con los hollejos durante 18 días. Lleva a cabo las fermentaciones alcohólica y maloláctica (esta última durante 30 días) en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de entre 14 y 18 meses en barricas de roble francés de 500 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 Malleolus is also pure Tempranillo, in this case from small parcels (in Spanish "majuelo" and in Latin "malleolus") of vines aged between 25 and 75 years of age. Yields were reduced by 50% in 2017, so it's a very unusual vintage. It matured in French oak barrels for 18 months. As I found with the rest of 2017s, this is very expressive, aromatic and fresh, floral, aromatic, happy and expressive, without excess ripening and with fruit in the foreground and the oak neatly folded into the fruit. It's juicy, medium to full-bodied, perhaps not as concentrated as others, but balanced, with fine-grained tannins; it's very pleasant and representative of the grape and zone. Very good for the conditions of the year. 180,000 bottles produced. It was bottled in May 2019.