Descripción

Manus Dei es elaborado por la prestigiosa bodega Château Sixtine en el sur del Ródano. Un tinto que emociona, probablemente el mejor Châteauneuf-du-Pape de la bodega. Elaborado conv el clásico coupage de Garnacha, Syrah y Mourvèdre. Está maduro y lleno de jugosos frutos rojos. Un tinto con cuerpo para disfrutar en una ocasión especial. 

Ficha técnica

La bodega
Château Sixtine
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
15.5% vol.
Variedad
77% Garnacha, 13% Syrah, 10% Mourvèdre
Origen
Châteauneuf-du-Pape

Cata

Vista
Color rojo granate.
Nariz
Aromas de frutos rojos maduros (ciruela sanguina, frambuesa y grosella roja picante).
Boca
Junto con toda esa fruta generosa que se aprecia en nariz aparecen notas terrosas oscuras y una estructura que sugiere una edad muy importante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

The 2019 Châteauneuf Du Pape Manus Dei checks in as 50% Grenache, 32% Syrah, and the rest Mourvèdre that was raised mostly in concrete yet has 25% in used barrels and 5% in new oak. It’s a rich, full-bodied, concentrated barrel sample that has lots of currant fruits, notes of spiced meats, garrigue, and pepper, ripe tannins, and a stunning mouthfeel. Give bottles 2-4 years to gain some complexity and enjoy over the following decade.