Descripción

Díez Mérito elabora esta Manzanilla en Sanlúcar de Barrameda. Su crianza bajo velo de flor está alimentada por las brisas provenientes del Coto de Doñana y del río Guadalquivir. Delicada y con un ligero amargor final, esta manzanilla es algo salina, lo que la hace ideal tanto para tomar de aperitivo como para acompañar comidas como mariscos, sopas y quesos.

Ficha técnica

La bodega
Diez Mérito
Tipo
Manzanilla
Grado
15.0% vol.
Variedad
Palomino fino
Origen
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Cata

Vista
Oro pálido.
Nariz
Aromas punzantes y afrutados.
Boca
En boca es punzante y delicado. Ligero amargor.
Temperatura de servicio
Entre 5 y 7ºC.
Maridaje
Ideal con aperitivos, sopas, mariscos, pescados blancos y quesos suaves.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Crianza biológica bajo velo de flor. Vejez superior a tres años en el tradicional sistema de criaderas y soleras en botas de 500 litros de roble americano.