Descripción

Con una edad media de cuatro años y medio, la Manzanilla La Guita en rama despliega toda la frescura, la suavidad y la fina mineralidad que se espera de este tipo de vino. Un auténtico tesoro en formato de 37,5 centílitros, ideal para aquellos que busquen iniciarse en el apasionante "universo manzanilla". 

Ficha técnica

La bodega
Grupo Estévez
Tipo
Manzanilla
Añada
2022
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Palomino fino
Origen
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Cata

Vista
Intenso amarillo pajizo con tendencia a oro viejo.
Nariz
Fresca, delicada, muy salina, con notas florales cítricas.
Boca
Suave, con una ligera estructura y una mineralidad delicada. Muy fresco y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con jamón, quesos, conservas y patés. También con platos de mariscos, pescados y productos de sabor salino.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago de Miraflores.
Suelo
Albariza de lentejuelas y de tosca cerrada.
Vinificación
Fermentación en acero inoxidable. Alcoholización, tras el deslío y clasificación, a 15% alc. Crianza por el tradicional sistema de criaderas y soleras en Sanlúcar de Barrameda.
Envejecimiento
Crianza media de 4,5 años.
Embotellado
Abril de 2022.