Descripción

El segundo vino de esta bodega toma el nombre de una de las características de la viticulura del Priorat, la disposición de las viñas en bancales. Cada uno de las paredes de piedra que sujetan la tierra, se llama "marge". Procede de un viñedo plantado hace más de 20 años por la familia Castellví en el término municipal de Porrera. 

 

Ficha técnica

La bodega
Celler de L´Encastell
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
15.0% vol.
Variedad
Garnacha, Merlot, Cariñena, Cabernet sauvignon, Syrah
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color cereza.
Nariz
Intenso, con aromas tostadas y especiados, además de notas de cacao y fruta negra.
Boca
Resulta sabroso, con una fruta madura predominante sobre un fondo mineral y balsámico.
Consumo
Inmediato, aunque se redondeará en botella en los próximos años.

Viñedo y elaboración

Nombre
Mas d’en Ferran
Descripción
Terrazas de 2-3 metros de anchura
Superficie
5 hectáreas de viñedo.
Edad
20 años.
Cosecha
Manual.
Vinificación
La uva bien madura y sana pasa por un estricto proceso de selección antes del despalillado, fermentando en tanques de inox a una temperatura de entre 26 y 28 ºC . Maceración con las pieles durante 15 días. Fermentación maloláctica en depósito de inox.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.