Descripción

Rodríguez Sanzo elabora en Rías Baixas este albariño de halo clásico. Con una crianza de tres meses sobre lías que le aporta textura, se muestra verdaderamente fragante, con notas frutales y un toque salino. La bodega le augura un buen potencial de guarda, así que, si puedes resistir la tentación, guarda una botella un par de años. 

Ficha técnica

El productor
Bodegas Rodríguez y Sanzo
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo claro.
Nariz
Aromas a fruta blanca, flores y con un toque salino.
Boca
De gran cuerpo, mineral y afrutado.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Perfecto con una mariscada.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado en la zona de Ribeira de Ulla alrededor de una colina rodeado por un bosque de eucaliptos.
Edad
Cepas de unos 35 años.
Suelo
Calizo y granítico.
Clima
Típicamente atlántico-continental, con una enorme influencia del cercano Atlántico.
Vinificación
Una vez recogidas y seleccionadas las uvas, tiene lugar la maceración en frío en tanque durante 12 horas a 9 °C de temperatura. La fermentación tiene lugar durante 30 días en tanques de acero inoxidable a 16 °C.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses sobre lías con 'bâtonnages'.