Descripción

Tinto californiano de Marimar Estate llamado así en honor a la hija de Marimar Torres, la fundadora y propietaria de esta bodega. Las uvas Pinot noir que lo componen proceden del viñedo Don Miguel, que recibe su nombre del patriarca de la familia. Se trata de un viñedo situado en Green Valley, la región más fría y con más niebla del Russian River, a pocos kilómetros del océano Pacífico. Sus clásicos aromas de picota y ciruela y la complejidad e intensidad de su boca son sus señas de identidad. 

Ficha técnica

La bodega
Marimar Estate
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Subzona
Green Valley (Russian River Valley)
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Sonoma County

Cata

Nariz
Aromas intensos y concentrados que recuerdan a frutos rojos como frambuesas y cerezas, y especias tostadas aportadas por el roble como canela, clavo y vainilla.
Boca
Su equilibrio, complejidad y buena acidez auguran una larga vida.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC. Es aconsejable decantarlo.
Consumo
Hasta 2029, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viñedo Don Miguel.
Descripción
Viñedo sostenible a solo 15 kilómetros del océano Pacífico. Plantado al estilo europeo, con 5.000 cepas por hectárea, produce bajos rendimientos y requiere intensa mano de obra; pero las cepas viven más años y las uvas adquieren mayor equilibrio y concentración, así como aromas más refinados y elegantes.
Superficie
13 hectáreas.
Clima
Green Valley es de las zonas más frías y con más niebla del Russian River.
Cosecha
Vendimia manual del 5 al 11 de septiembre.
Vinificación
Fermentación, usando la propia levadura autóctona. El vino envejeció cuatro meses en barricas nuevas de roble francés de los toneleros Marchive y Rousseau, del bosque de Bertranges.
Envejecimiento
En enero el vino se trasegó a 50% de barricas nuevas, donde envejeció 18 meses hasta su embotellado.
Embotellado
Sin filtrar ni clarificar, en abril del 2020.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This is a barrel selection of all the pinot vineyards of the Estate, showing plenty of fruit, yet it’s framed and juicy with lovely aromatics and hints of vanilla. Lightly chewy and layered. Drink or hold.

Wine Enthusiast:

This is a barrel selection of all the pinot vineyards of the Estate, showing plenty of fruit, yet it’s framed and juicy with lovely aromatics and hints of vanilla. Lightly chewy and layered. Drink or hold.