Descripción

Bodegas Riojanas firma este tinto de Toro de corte moderno, fresco y vivo, que se elabora con la variedad mítica de la zona y que reposa durante 14 meses en barricas. Grandes apuntes de fruta negra en nariz y un paso por boca envolvente, pleno y lleno de personalidad. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Riojanas
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro
Origen
Toro

Cata

Vista
Color rojo picota con ribete granate.
Nariz
Notas varietales de frutos negros, cerezas negras y fruta más madura.
Boca
Paso corpulento, equilibrado y con mucha frescura, así como concentración.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Bastón, El Yombo, La Jara y Paredinas.
Descripción
Ubicados en Toro y en el término municipal de Venialbo. Topografía suave y ondulada, con alturas que no superan los 750 metros sobre el nivel del mar. Viticultura de mínima intervención fitosanitaria.
Edad
Más de 80 años.
Suelo
Cascajoso de aluvión.
Clima
Continental extremo, con inviernos muy fríos y veranos secos y calurosos.
Cosecha
Vendimia realizada de forma manual.
Vinificación
Elaboración lenta y cuidada, con lentas maceraciones.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barrica de roble francés.