Descripción

Tinto elaborado mayoritariamente con Tempranillo y con un pequeño porcentaje de Graciano que aporta frescura. Se encuadra dentro de los cánones del clasicismo riojano y exhibe un perfil vivo, fino y elegante. Con una extraordinaria afinidad gastronómica esta referencia es un imprescindible para los amantes de Rioja.

Ficha técnica

La bodega
Marqués de Riscal
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
Tempranillo, Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza muy cubierto.
Nariz
Muy expresiva y seductora. Predominan las notas de regaliz, de canela y de pimienta negra. La larga crianza en madera apenas se percibe gracias a su gran concentración de fruta madura.
Boca
Fresca, con taninos pulidos muy agradables, con buena estructura y fácil de beber. El posgusto es largo y deja unos sutiles recuerdos balsámicos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con jamón, quesos no muy curados, guisos con salsas no muy especiadas, legumbres cocidas o guisadas, aves, carnes rojas, carnes a la parrilla y asados.

Viñedo y elaboración

Edad
Las viñas se plantaron en los años 70.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
El otoño resultó cálido y prácticamente no hubo heladas. El desborre tuvo lugar el 10 de abril. El 6 de mayo hubo una helada de escasa intensidad que apenas afectó al viñedo de Marqués de Riscal. La floración se inició el 2 de junio en la zona de la ribera del Ebro. El cuajado fue irregular y como consecuencia los racimos no presentaban apiñamiento. El envero se inició el 30 de julio. Durante la primera quincena de septiembre se registraron 34 litros, lo que retrasó el inicio de la vendimia hasta el 17 de septiembre.
Cosecha
Comenzó el 17 de septiembre y transcurrió con tiempo seco y fresco. El pequeño tamaño tanto de los granos de uva como de los racimos favoreció la maduración. La cosecha resultante se caracterizó por un bajo dato de pH y una alta acidez, lo que favorece la crianza y posterior conservación de los vinos en botella.
Vinificación
La fermentación se realiza a una temperatura controlada con un tiempo de maceración que no sobrepasa los 12 días.
Envejecimiento
Crianza de aproximadamente 24 meses en barricas de roble americano.
Embotellado
Antes de salir al mercado, el vino permanece al menos un año afinándose en botella.