Descripción

Mas La Boella es un vino de pequeña producción que cuenta con una buena capacidad de guarda como bien refleja la etiqueta. El vino no ha sido sometido a ningún proceso de estabilizado con el fin de mantener su integridad. Se trata de un vino muy estructurado con taninos maduros.

Ficha técnica

La bodega
Coastal Wines Cluster
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
14.8% vol.
Variedad
78% Cabernet sauvignon, 22% Merlot
Origen
Tarragona

Cata

Vista
Color rojo violáceo intenso.
Nariz
Nariz con aromas a frutas rojas, notas balsámicas y toques sutiles de madera.
Boca
En boca es un vino muy estructurado con taninos maduros.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Tarragona con orientación noroeste. El cultivo sigue los principios de la viticultura ecológica.
Superficie
4.5 hectáreas.
Edad
Las primeras viñas se plantaron en 2003.
Suelo
Suelo franco arcilloso.
Clima
Clima mediterráneo continental.
Cosecha
La uva se cosecha manualmente en cajas de 18 kilogramos.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de entre 26 y 28ºC. Maceración durante 4 semanas.
Envejecimiento
Crianza de 13 meses en barrica nueva de roble francés.
Embotellado
23 de diciembre de 2012. Sin estabilización previa al embotellado.