Descripción

El origen de este vino rancio, en formato de 50 cl, está en una solera con vinos de Garnacha que tiene una antigüedad de 35 años. De color caoba y reflejos anaranjados, ofrece recuerdos a caramelo quemado, agua de mar, especias y rocas trituradas. Para Luis Gutiérrez, quien le otorgó 92 puntos Parker, este vino es una muestra de lo que parece un regreso de los vinos rancios al Priorat. Solo se han elaborado 150 botellas. Una pequeña reliquia de la que poder disfrutar.

Ficha técnica

La bodega
Celler Sabaté
Tipo
Rancio
Grado
17.0% vol.
Producción
150 botellas
Variedad
100% Garnacha
Origen
Priorat

Cata

Vista
Vino de color castaño con reflejos anaranjados.
Nariz
En nariz se perciben olores de vainilla, membrillo, miel y una serie de aromas a frutos secos.
Boca
En boca se aprecian toques amargos y dulces, que recuerdan a los frutos secos y a confituras.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Plantadeta
Descripción
A una altitud de 300 a 500 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
16 hectáreas.
Edad
Unos 100 años de media.
Suelo
Arcillas rojas, caliza y licorella.
Clima
Continental con influencia mediterránea.
Rendimiento
Entre medio y un kilogramo de media por cepa.
Vinificación
Elaborado a partir de una selección de vinos de Garnacha.
Envejecimiento
Envejecido mediante el antiguo procedimiento del trasvase de barricas de la más joven a la más vieja, con una solera de decenas de años y con una selección cuidadosa de las mejores añadas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"It looks like the rancio wines for Priorat are making a small comeback. This NV Mas Plantadeta Vi Ranci Solera 35 Anys is from a solera started 35 years ago. Cloudy, amber/mahogany-colored, it has that nose of burnt caramel, iron, sea water, spices and crushed rocks with the characteristic bittersweet flavors lifted very long by 17% alcohol. Unfortunately I got very little information about the wine itself, but it looks like an old solera recently refreshed and still finding its balance. They bottled some 150 half-bottles".