Descripción

El empleo en exclusiva de la Garnacha para este cava rosado aporta una frescura, frutosidad y vinosidad que lo convierten en una opción perfecta para multitud de acompañamientos gastronómicos. Su nombre proviene del atractivo color cereza que recuerda al "rubor con el que se tiñe el cielo durante la aurora". Además, ha obtenido la medalla de plata en la edición 2020 de 'The Champagne & Sparkling Wine World Championships'.

 

Ficha técnica

La bodega
Mascaró
Tipo
Cava
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Vino de España

Cata

Vista
Color cereza.
Nariz
Goloso y frutal, con aromas de cereza y frambuesa.
Boca
Seco, directo y con cuerpo. Buena permanencia en boca y amplio final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
ideal para acompañar con arroces y foie.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Más de 12 meses de crianza en botella.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A ton of rose-petal and nectarine aromas in this dry and very clean Cava that has a lot of lemon freshness on the long finish. Drink now.