Descripción

Costabella es un prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG de producción ecológica. Un vino que expresa perfectamente la uva Glera y es ideal para acompañar aperitivos, pescados y risottos de mariscos. 

Ficha técnica

La bodega
Masottina
Tipo
Espumoso
Grado
11.5% vol.
Variedad
100% Glera
Origen
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz
Notas de flores blancas y fruta madura de pulpa blanca, acompañadas de sensaciones balsámicas y mentoladas.
Boca
Sabroso, con un buen equilibrio entre acidez y suavidad. Final largo y aromático.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos pertenecientes a la tercera generación de la familia Dal Bianco, cultivados según el método ecológico sin utilizar químicos.
Vinificación
Vinificación en blanco por gravedad, a una temperatura controlada de 15-18°C. La fermentación y crianza sobre lías dura aproximadamente un mes y se realiza en autoclaves a una temperatura de 13-14°C.

Opinión de los críticos

Falstaff:

Bright silver with persistent, fine mousse. Delicate bouquet of white peach and meadow herbs, with a light mineral note. On the palate, powerful and with a lot of tension, elegant fruit, with medium length on the finish.