Descripción

R.D.O. es el nombre de la colección dedicada a Rive di Ogliano. Levante es un prosecco Extra Dry que procede de un viñedo con cepas de más de 50 años, orientado al este. Tras la vendimia manual, las uvas pasan por un doble proceso de selección en el viñedo y en la bodega, antes de ser vinificadas con una crianza sobre lías durante tres meses.

Ficha técnica

La bodega
Masottina
Tipo
Espumoso
Añada
2021
Grado
11.5% vol.
Variedad
100% Glera
Origen
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

Cata

Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Intenso, con notas de lima, flores de acacia y glicinia que se mezclan con toques de pera, manzana, bergamota y pomelo rosa.
Boca
Vivo, sabroso y estructurado, con notas de membrillo, limón y hierbas. Final muy largo.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas proceden de un viñedo con cepas de más de 50 años, con exposición este y caracterizado por un flujo continuo de viento.
Cosecha
Vendimia manual, en cajas, realizada entre finales de agosto y principios de septiembre. Selección de las uvas en la viña y en la bodega.
Vinificación
Vinificación en blanco por gravedad, a una temperatura controlada de 15-18°C. La fermentación y crianza sobre lías dura aproximadamente tres meses en autoclaves a una temperatura de 13-14°C.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The Masottina 2021 Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano Millesimato RDO Levante Extra Dry shows little hint of dried flower, grapefruit and white peach that build modestly in intensity in the glass. This is a clean, compact sparkling wine with tight beading. It offers a refreshing quality that makes it perfect for summer sipping. Fruit comes from a vineyard with 50-year-old vines and eastern exposures. Production is 12,000 bottles.

Decanter:

The wine shows a fine aroma of red apples, white flowers, and pear notes. The rich and voluminous palate offers a deliciously off-dry candied apple and caramel flavour with balancing refreshing acidity and a fine creamy mousse.