Descripción

Masottina ViaVenti Extra Brut procede de un único viñedo situado en Gorgo Monticano, en la finca histórica de la familia. Se produce a partir de uvas Glera con un toque de Chardonnay. En nariz expresa aromas de fruta blanca y notas florales de acacia, espino blanco y flor de saúco. Elegante, vivo y persistente, un prosecco ideal para todas las ocasiones.

Ficha técnica

La bodega
Masottina
Tipo
Espumoso
Grado
11.0% vol.
Variedad
Glera, Chardonnay
Origen
Prosecco DOC

Cata

Vista
De color amarillo pajizo brillante.
Nariz
Notas de pera, manzana y notas florales (acacia, espino blanco y flor de saúco).
Boca
Elegante, sabroso y dotado de una viva acidez, encontramos las mismas sensaciones que en el perfil olfativo. Final goloso y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas proceden de un único viñedo situado en Gorgo al Monticano.
Vinificación
Vinificación en blanco por gravedad. La crianza sobre lías dura aproximadamente tres meses y se realiza en autoclaves con levaduras seleccionadas a una temperatura de 13-14°C.

Opinión de los críticos

Falstaff:

Bright silver grey with fine mousse. White peach, some lemon and overall restrained nose. The palate is precise, very dry and collapses a bit on the finish.