Descripción

Este tinto es el vino con menos crianza de los cuatro que se elaboran en Pagos de Matanegra, la versión más joven de los monovarietales de Tempranillo que elabora esta microbodega de la Ribera del Duero.Sus uvas proceden de viñedos viejos de 50 años. Fresco y suave, te ofrecerá aromas de fruta roja y negra. 

Ficha técnica

La bodega
Pagos de Matanegra
Tipo
Tinto Joven
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Producción
25.500 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Rojo oscuro con reflejos violetas.
Nariz
Fresco, con una combinación de frutas negras maduras y notas de confitura de ciruela. Profundo y envolvente.
Boca
Suave, frutas rojas y negras, con taninos sedosos y buena acidez. Persistente y con matices largos y concentrados de frutas.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.

Viñedo y elaboración

Superficie
20 hectáreas
Edad
Edad media del viñedo: 50 años.
Suelo
Arcilloso calcáreo.
Clima
Continental
Vinificación
Temperatura de fermentación: 26ºC.
Envejecimiento
7 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella.
Embotellado
Filtrado suave.