Descripción

Este tinto californiano procede de Lodi y cuenta con una crianza corta en barricas de roble francés y americano, tras lo cuales nos entrega un abanico aromático donde aparecen las grosellas maduras y las fresas frescas. En boca tiene un paso muy frutal y con taninos bien pulidos. Una buena opción para conocer la Zinfandel, una de las variedades más populares de Estados Unidos.

Ficha técnica

La bodega
McManis Family Vineyards
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.4% vol.
Variedad
77% Zinfandel, 16% Teroldego, 7% Syrah
Origen
Lodi

Cata

Nariz
Aromas frutales de frambuesa, grosella, arándanos y moras. Están presentes el clavo y la canela.
Boca
Jugoso y frutal. Un toque especiado propio de la variedad. Final sabroso y denso.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Ideal con comida tex-mex, costillas con salsa, codornices y churrasco.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Tras un periodo de entre 7 y 9 días de fermentación con pieles en depósitos de acero inoxidable, el mosto se prensa.
Envejecimiento
Crianza de 4 a 6 meses en barricas usadas y nuevas de roble francés y americano.
Embotellado
Agosto de 2019.