Descripción

Vinos que miran al sur. Como este monovarietal de Godello con corazón berciano y alma sureña elaborado por el talentoso Gregory Pérez. Un blanco que realiza una crianza en botas que contuvieron Manzanilla durante 150 años. Original y escaso, un vino para los que buscan rarezas, con recuerdos de levaduras y una boca al estilo de los blancos tranquilos de Jerez. 

Ficha técnica

La bodega
Mengoba Bodegas y Viñedos
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
12.5% vol.
Producción
500 botellas.
Variedad
100% Godello
Otros formatos disponibles:
Origen
Vino de España

Cata

Nariz
Frutos secos, caramelo, flores blancas y algunos recuerdos de levaduras.
Boca
Seca, almendrada, con acidez alta, sabrosa.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2022 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Pescados, salteados de verduras al wok.

Viñedo y elaboración

Edad
Más de 70 años.
Suelo
El tipo de suelo es muy variado, arcillo-calcáreo en Valtuille y Villafranca, pedregoso en Carradedo y pizarroso en Espanillo.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Cosecha
Vendimia manual en cajas.
Vinificación
La uva pasa por una prensa neumática, luego fermenta a baja temperatura en foudres, posteriormente hace una crianza de 10 meses en botas que previamente se usaron para manzanilla. En este proceso, una de las botas creó de forma natural velo de flor sobre el vino.
Embotellado
Ligera clarificación y filtrado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"There is one more dry white produced in an original way, as the 2015 Mengoba Las Botas matured in Manzanilla "botas" from the winery Delgado Zuleta in Jerez, and therefore, there is some yeasty/flow influence. It was sourced from a vineyard in Cacabelos at 540 meters altitude (the same one used for the "Tinajas" and Godello Sobre Lías). After three months in oak foudre, part of the wine was transferred to two Sherry oak casks, where it matured for ten months, which provided clear notes of curry and yeasts and a special tastiness in the palate, reminiscent of the new unfortified whites produced in Jerez. Very original and tasty. The price might seem crazy, but it reflects the scarcity of this wine as only 920 bottles were filled in December 2016."