Mengoba las Tinajas Godello 2015
Descripción
Entre los vinos más curiosos del "vigneron et vinificateur" Gregory Pérez se encuentra este monovarietal de una Godello que fermenta en vasijas de barro, con sus pieles, a baja temperatura. Una crianza posterior también en vasija de barro, termina de dar forma a un blanco complejo, de corte gastronómico, con recuerdos a membrillo y níspero, en una boca sabrosa, seca y con mucho volumen. En su añada 2015 se ha posicionado además como uno de los vinos blancos del Bierzo mejor puntuados por Parker.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"The 2015 Mengoba las Tinajas is a Godello sold without appellation of origin. The wine was amphorae-aged and fermented with some skin contact (four months) and followed by a further five months in the same amphorae once it was pressed, providing a deep golden color and notes of quince paste but still keeping the varietal character of the grape. The palate is dry and revealed some fine tannins from the skins. It's tasty and full bodied, very apt for food. Only 900 bottles were filled in June 2016."
Bordelés de origen y berciano de corazón, Grégory Pérez pertenece a nueva generación de elaboradores que priman el terruño por encima de todo.
Añadas: 2018 2015
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