Descripción
Por primera vez se emplean en la elaboración de este tinto uvas de Mencía de dos parcelas, una en San Lorenzo, la otra en Valdecañada, que hasta la fecha constituían dos cuvées distintas. Estamos ante un vino de montaña, fresco pero a la vez ligero y delicado, con fruta roja bien presente. Fermentado en tinajas y criado en barricas francesas, presenta un buen potencial de guarda y una producción limitada. Refleja a la perfección la combinación de viñedos de los dos pueblos, mostrando amplitud por la ubicación más baja de San Lorenzo, y la mayor austeridad y el carácter más mineral debida a la cantidad de pizarra de Valdecañada.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2019 A Merced was produced with grapes from three vineyards in the village of San Lorenzo (Ponferrada) on schist, slate and quartz soils, all in the Alto de Valdecañada (where the Encrucijada vineyard is and where they are going to move their winery and center of operations). It fermented with 100% full clusters matured in used barrels for 14 months. Since 2019, they have not added any sulfur in the grapes. It's clean and floral, with notes of blood and meat, perfumed and with good tension. This is medium-bodied with moderate ripeness and alcohol (12.5%). There is more complexity and depth here than in the 2018, and it is fresh, fine and elegant. 5,000 bottles and 30 magnums produced. All the 2019s were bottled after the 2020 harvest in November 2020.
Michelini i Mufatto es un proyecto familiar creado en 2015 por Andrea Mufatto, Gerardo Michelini y sus hijos.
Añadas: 2020 2019 2017
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Muy adecuada combinación de grado de madurez,alcohol y acidez,fresco, agradable y estiloso,con curiosas notas olfativas.3,75☆.Repetir